Denne teksten er fra Norges Birøkerlag sin hjemmeside

Birøkt er en spennende hobby som gir innblikk i et av naturens sammensatte systemer. Man får se hvordan bisamfunnet fungerer og hvordan biene påvirkes av været og sesongens variasjoner.

Det finnes mange ulike temaer man kan fordype seg i som birøkter. Birøkt er derfor meget variert, og man har hele tiden noe nytt man kan lære.

En del av naturen

Bier er en naturlig og viktig del av naturens intrikate samspill. Ved hvert blomsterbesøk bidrar biene med viktig pollinering. Mange arter er avhengig av bier for pollinering. Og bienes belønning er noen små dråper blomsternektar som de tar med hjem til bikuben.
På den måten bidrar biene til det biologiske mangfoldet i naturen.

Som birøkter hjelper man naturens hjul til å gå rundt. Med hver bikube bidrar man med 20.000 små arbeidere som står klare når våren kommer til å bestøve vekstene i nærområdet.

Det gylne overskuddet

Birøkt er en eldgammel måte å utvinne honning på. I tidligere tider høstet man honningen fra viltlevende bier. Etter hvert har man gått over til å holde bier som husdyr

Det er uvisst hvor lenge man har drevet med birøkt i Norge. Men honning og bivoks har vært verdsatt i lengre tider. Vikingenes lagde sin kjente styrkedrikk, mjød, av bienes honning.

Med dagens klima er det for kaldt for honningbier å leve vilt i Norge. For å kunne høste de gylne honningdråpene må man derfor holde bier som husdyr. Birøkt er en nyttig og lærerik fritidssyssel som gir smakfulle resultater ved sesongens slutt. Og honning fra egen bigård smaker ekstra godt.